本報訊(記者 葛皓珺 通訊員 鄒曄)俗話說，“霜降到，吃柿子。”霜降前后正是吃柿子的好時節(jié)。昨天，據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)負責人介紹，當前，南環(huán)橋市場柿子的日均銷售量達到12噸，較10月初猛增40%，貨源地主要來自陜西、山西和東臺，批發(fā)價格在每公斤2.6到7元左右，與往年價格相比沒有太大變化。

　　霜降吃柿子，寄托著人們“好柿成霜”的美好愿景。在南環(huán)橋市場水果交易區(qū)，嚼勁十足的脆柿、滑嫩多汁的軟柿、鮮美艷麗的甜柿等多種品類的柿子擺放在了攤位的顯眼位置。“柿子是當前的應(yīng)季水果，雖然平時吃得少，但是一早起來看到朋友圈都在發(fā)霜降節(jié)氣前后適合吃柿子的消息，突然就饞了。”市民趙女士表示。

　　“每年霜降前后，各大柿子品種‘爭霸’消費市場，鮮亮的橙紅色，帶著秋日的豐收感，好看又好吃，銷量都會上漲。像火葫蘆柿、火虹柿、火晶柿、火罐柿都是近些年出現(xiàn)在蘇州市場上的熱銷品種，由于皮薄汁多，味道更甜，賣得也好。”南環(huán)橋市場大光果品經(jīng)營戶陳老板表示，近年來，不少商家還瞄準柿子的“諧音梗”，如“好柿(事)發(fā)生”“心想柿(事)成”“柿柿(事事)如意”等諧音，做出了“花樣經(jīng)”。像今年新推出的這款盒裝“柿柿如意”產(chǎn)品走俏市場，它改變了傳統(tǒng)柿子散裝稱重的銷售模式，讓不少市民將其作為禮尚往來的選擇。它的批發(fā)價格非常親民，盒裝產(chǎn)品與散裝稱重基本一致，傳遞“事事如意”的美好寓意。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，柿子含有大量的β胡蘿卜素、葉黃素等類胡蘿卜素，有助于保護視力、潤澤肌膚。柿子中的鉀、鎂、維生素C、維生素B6、錳、膳食纖維等營養(yǎng)素含量也都較為豐富，在護心臟、養(yǎng)腸胃、抗氧化等方面都有一定益處。但是，柿子是一種含有鞣酸較多的水果，而鞣酸會與部分食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)和微量元素形成一些不能夠被人體吸收的物質(zhì)，所以不建議一次性吃太多柿子或長期吃柿子。此外，鞣酸與河鮮、海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合，容易形成凝塊，不易被消化吸收。因此不建議將柿子與螃蟹等河鮮、海鮮同食，避免出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。柿子甜度較高，而且大多是雙糖和單糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。糖尿病人、胃腸功能較弱者，或曾進行過胃腸手術(shù)的患者都不宜吃過量的柿子。