本報記者陳潔見習記者施含韻
昨天，“2023中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)”在常熟沙家浜風景區(qū)開幕，來自全國各地的百余家媒體架起“長槍短炮”，紛紛將鏡頭對準陽澄湖大閘蟹，期待著今年的第一籠大閘蟹收網(wǎng)。
今年，陽澄湖大閘蟹迎來近三年來最高產(chǎn)量，總產(chǎn)量預(yù)計在1.1萬噸左右。開捕現(xiàn)場，2023版陽澄湖大閘蟹防偽專用標識全新亮相。
“戴”上兩色防偽蟹扣
總產(chǎn)量預(yù)計達1.1萬噸
漁船揚帆出發(fā)，橫穿湖面，浪花激揚，第一籠大閘蟹試捕。“開捕!”隨著蟹農(nóng)一聲令下，很快第一籠大閘蟹被捕撈上岸，一只只大閘蟹在網(wǎng)中張牙舞爪。“公蟹有6兩，母蟹有4.5兩，今年是一個豐收年!”抓起肥美的大閘蟹，蟹農(nóng)豐收的喜悅溢于言表。
“今年高溫天比往年少，降雨量適中，也沒受到臺風影響，可以說是風調(diào)雨順，非常適合大閘蟹的生長。”陽澄湖蟹農(nóng)徐皓介紹，“從前幾次試捕來看，今年大閘蟹的個頭和產(chǎn)量都比往年要好，蟹肉緊實鮮美，蟹黃飽滿流油，大家有口福了!”
據(jù)了解，陽澄湖保護區(qū)域范圍內(nèi)，湖區(qū)養(yǎng)殖面積1.6萬畝，有2200多家養(yǎng)殖戶，高標準改造池塘7萬余畝，有4000多家養(yǎng)殖戶，都嚴格按照“863”養(yǎng)殖模式，規(guī)范蟹苗投放，規(guī)范餌料投喂，實現(xiàn)生態(tài)好、品質(zhì)好、效益好的預(yù)期目標。預(yù)計今年陽澄湖大閘蟹總產(chǎn)量為1.1萬噸，較去年增加約0.16萬噸。
開捕儀式現(xiàn)場，2023版陽澄湖大閘蟹農(nóng)產(chǎn)品地理標志防偽專用標識全新亮相。今年陽澄湖大閘蟹的防偽蟹扣分為深綠色和紫紅色兩款。其中紫紅色防偽專用標識用于湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)域，深綠色防偽專用標識用于高標準改造養(yǎng)殖區(qū)域。為了加強防偽，今年首次采用了AI點碼防偽技術(shù)，有利于消費者識別專用標識的準確性和方便性;在外形圖案上，首次采用了介于橢圓形與菱形之間的形狀，與前幾年的專用標識區(qū)別明顯。
百余家媒體架起“長槍短炮”
大閘蟹也有“鏡頭感”
今年的開捕節(jié)現(xiàn)場熱鬧非凡，來自全國各地的百余家媒體齊聚沙家浜。除中央、省級、市級等官方媒體70余家，還有眾多自媒體達人等自發(fā)前來參加活動。嘉賓及游客不僅見證了今年陽澄湖大閘蟹的第一籠開捕，還欣賞了生動有趣的陽澄漁歌《賣蟹謠》，樣板戲《沙家浜》經(jīng)典唱段《智斗》、特色水鄉(xiāng)舞蹈及女子十二樂坊等精彩節(jié)目，大家在品嘗陽澄湖大閘蟹美味的同時，感受到了沙家浜獨特的文化韻味。
架起支架，打開手機，“澳覓”App的主播包包開始了開捕儀式的現(xiàn)場直播。“澳覓”App是一款專門為澳門用戶設(shè)計的吃喝玩樂平臺，專門為當?shù)叵M者提供優(yōu)質(zhì)的商家咨詢、消費評價等。“這是我們第一次線下參加開捕儀式，希望通過鏡頭把陽澄湖大閘蟹真實的情況展示給澳門市民。儀式結(jié)束后，我們也會去嘗一嘗，非常期待。”包包說。
以“互聯(lián)網(wǎng)+”賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，讓“鄉(xiāng)味直播”打開銷售新局面。大閘蟹不僅是全國各級媒體的“寵兒”，熱度持續(xù)上升，近年來，越來越多的蟹農(nóng)自身也積極“觸電”、打開鏡頭，以新銷售方式、新運營思路為大閘蟹找準增收拓銷新渠道。
蘇州蟹之都大閘蟹有限公司的員工李雨童當天應(yīng)邀前來參加開捕儀式。她說：“我們賣大閘蟹已經(jīng)20多年，線下銷售渠道已經(jīng)很成熟，今年在抖音開了自己的直播間。今天看到全國各地的媒體來參加活動，愈加感受到了大閘蟹市場的火爆，相信今年的銷售額會有新突破。”
產(chǎn)品鏈物流鏈雙向延伸
最快當天能上餐桌
沙家浜是陽澄湖十八個灣中最大的一灣，水質(zhì)清澈、碧波蕩漾、水草茂盛，為大閘蟹天然構(gòu)成了一個適宜的“家”，全鎮(zhèn)共有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積3.14萬畝，所產(chǎn)的陽澄湖大閘蟹，金爪、青殼、白肚、黃毛、壯體，膏似凝脂、肥嫩鮮美。
張坤是沙家浜鎮(zhèn)的一名“80后”新農(nóng)人，通過配套養(yǎng)殖和開發(fā)新品類，他以熟醉蟹、蟹黃醬等打開了產(chǎn)品深加工的市場。近期，富硒陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地在張坤的養(yǎng)殖場揭牌，這是全國首個富硒陽澄湖大閘蟹試驗項目。張坤說：“希望通過越來越豐富的產(chǎn)品品類，延伸產(chǎn)品鏈、提升產(chǎn)品附加值，讓大閘蟹的‘生命力’更加旺盛。”
品質(zhì)有保證、品類更豐富，眾多網(wǎng)友在各類網(wǎng)絡(luò)平臺上大呼：“好饞，想立刻吃到!”對此，開捕儀式當天，順豐、京東、郵政等物流企業(yè)代表也紛紛到場，以強大的物流運輸體系為陽澄湖大閘蟹熱銷季賦能。京東物流集團產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)帶負責人李輝介紹：“我們會派出專業(yè)產(chǎn)地買手尋源，加大源頭品質(zhì)駐場管控，從源頭確保品質(zhì)與安全。同時增密航線、高鐵等運力資源，實現(xiàn)陽澄湖大閘蟹寄蘇州、上海當日達，寄北京、深圳等核心城市最快次晨達。”
