老鄉(xiāng)雞是一家提供中式快餐的連鎖經營企業(yè)，產品是以雞肉、豬肉、牛肉及蔬菜、米面、水產品等為原材料的菜品，主要包括肥西老母雞湯、蔥油雞、香辣雞雜、 竹筍蒸雞翅、雞汁辣魚、雞湯娃娃菜、梅菜扣肉、農家蒸蛋等菜品，以及米飯、面食、粥品、飲料等。
2022年上半年，老鄉(xiāng)雞營業(yè)收入為20.11億元，歸母凈利潤為0.76億元。從2019年至2021年，其營業(yè)收入依次為28.59億元、34.54億元、43.93億元，歸母凈利潤依次為1.59億元、1.05億元、1.35億元。
分產品來看，2022年上半年，老鄉(xiāng)雞營收占比最大的菜品類，占了約63%，主食類、雞湯類、飲料類緊隨其后，分別占了約17%、9%、2%。
從銷量來看，上半年，老鄉(xiāng)雞銷量最多的是米飯，賣了5894萬份;蒸蛋類、雞湯類、農家小炒肉、梅菜扣肉、西紅柿炒雞蛋分別為1644萬份、1150萬份、934萬份、792萬份、678萬份。
雞湯一直是老鄉(xiāng)雞的主打菜品。老鄉(xiāng)雞2003年在安徽合肥創(chuàng)立的時候，就叫“肥西老母雞”，經營的招牌菜品就以“肥西老母雞湯”為代表。
2017年，老鄉(xiāng)雞開始走出安徽、走向全國。不過，安徽市場依然是老鄉(xiāng)雞最核心的依賴。分區(qū)域來看，2022年上半年，華東、華中、華南、華北地區(qū)的營收占比分別為88.19%、8.65%、1.36%、1.79%。
隨著后續(xù)上海生產加工基地的建設并投入使用
老鄉(xiāng)雞在招股書中提到，公司目前已進入上海、 湖北、江蘇、浙江、深圳和北京等地，，公司將會進一步加大華東及周邊地區(qū)的市場覆蓋。但是，由于公司目前生產加工基地仍主要在安徽省合肥市，受限于新鮮及短保食品的銷售半徑，2019年至2022年上半年，來自于安徽市場的收入占比始終處于較高水平，分別為82.01%、79.97%、70.65%、67.78%。
2020年，老鄉(xiāng)雞開放加盟業(yè)務，開了13家加盟店，之后，加盟店提速擴張，2021年增加了69家。2022年上半年，直營門店增加了6家，加盟門店增加了20家。截至6月末，其在全國范圍內擁有997家直營門店、102家加盟門店。
隨著加盟門店的提速擴張，加盟業(yè)務的營收占比也逐漸擴大，從2020年到2022年上半年，依次為、0.33%、1.90%、3.29%。
從2019年至2022年上半年，老鄉(xiāng)雞的綜合毛利率分別為19.02%、17.28%、16.56%、16.47%，呈下降趨勢。公司稱，主要是原材料成本上升、人工成本上升和疫情影響所致。
近幾年，老鄉(xiāng)雞的存在感很強，先是2020年年初董事長束從軒發(fā)布視頻，在視頻中“手撕聯(lián)名信”，并表示，哪怕自己賣房子，也不會拖欠員工工資;之后，老鄉(xiāng)雞還以各種“土味”營銷出圈;今年，其又因上海免費請客吃飯登上熱搜。
10月底，老鄉(xiāng)雞更新了招股說明書(申報稿)，繼續(xù)沖刺A股“中式快餐第一股”。我們拭目以待，期望老鄉(xiāng)雞越來越好，走出民族品牌。
