時(shí)間的珍貴，郎酒莊園·仁和洞酒告訴您

字號(hào):小大 2023-02-22 09:22 來(lái)源：

　　郎酒莊園·仁和洞酒　　天地仁和　　天　　地質(zhì)年齡一億八千萬(wàn)年是仁和洞，奔流不息523千米是赤水河。云貴高原與四川盆地接壤的赤水河左岸郎酒莊園5大生態(tài)釀酒區(qū)，當(dāng)

　　郎酒莊園·仁和洞酒

　　天地仁和

　　天

　　地質(zhì)年齡一億八千萬(wàn)年是仁和洞，奔流不息523千米是赤水河。云貴高原與四川盆地接壤的赤水河左岸郎酒莊園5大生態(tài)釀酒區(qū)，當(dāng)?shù)孛准t粱，生態(tài)赤水河不可復(fù)制的釀酒微生態(tài)環(huán)境。傳承“四高兩長(zhǎng)”，“12987”醬酒釀制古法，獨(dú)創(chuàng)“生、長(zhǎng)、養(yǎng)、藏”品質(zhì)法則。端午制曲、重陽(yáng)下沙。1年釀造周期、2次投糧、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，貯存10年以上的優(yōu)質(zhì)原酒方可優(yōu)選進(jìn)入天然藏酒洞群，歷經(jīng)10-50年以上貯存經(jīng)年老熟，洞藏陳化。

　　地

　　東經(jīng)106度，北緯28度。赤水河左岸郎酒莊園天賜3大寶洞：天寶洞、地寶洞、仁和洞。天地仁和，洞藏美酒。

　　仁和洞：洞形狹長(zhǎng)，時(shí)而寬廣。如三條大魚身?yè)u鰭張，銜尾而進(jìn)，洞內(nèi)溫度19-21℃，濕度60-70%。其間陶壇千陣壇內(nèi)揮發(fā)出的酒分子與空氣中的微生物常年作用，日積月累，形成夾雜400多種微生物的酒苔。洞中9個(gè)儲(chǔ)酒平臺(tái)，借由杜甫《飲中八仙歌》以杜甫及八仙為名詩(shī)圣臺(tái)、四明臺(tái)、左相臺(tái)、玉樹(shù)臺(tái)、汝陽(yáng)臺(tái)、醉禪臺(tái)、詩(shī)仙臺(tái)、草圣臺(tái)、五斗臺(tái)穿越時(shí)空遙呼千古風(fēng)流人物。