奚水博士專長于輔助生殖和婦科內(nèi)分泌疾病的個性化治療，尤其精通卵巢抗衰及整體內(nèi)分泌綜合調(diào)理，可使得患者身體機(jī)能短期內(nèi)提升10年以上。他不僅僅精通疾病的病理機(jī)制，還對于細(xì)胞的再生和修復(fù)也進(jìn)行過深入研究。在熟練應(yīng)用藥物的同時，更擅長采用營養(yǎng)干預(yù)的手段去促進(jìn)健康。

奚水博士在演講中表示：大量的醫(yī)學(xué)研究與臨床實踐證明，人類的慢性病高發(fā)與損壞因素大于細(xì)胞修復(fù)有關(guān)，當(dāng)細(xì)胞修復(fù)能力下降，你的衰老就已經(jīng)是“命中注定”。但是，無論一個人多么老，細(xì)胞都具備強(qiáng)大的修復(fù)潛能，前提是我們必須為細(xì)胞提供良好的環(huán)境和充足的營養(yǎng)底物。換而言之，我們可以通過自己的努力，來改變自己變老的方式。

奚水博士目前主攻的就是細(xì)胞營養(yǎng)學(xué)，人體大約有100萬億個細(xì)胞需要通過毛細(xì)血管進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣被輸送，以及毒素的清除。我們身體中幾乎74%的血管都是直徑為7微米(0.0003英寸)的毛細(xì)血管，如果將它們伸展開，它們將超過74,000英里。正是因為有這些非常小的血管，距離心臟偏遠(yuǎn)的部分才能得到滋養(yǎng)。細(xì)胞是由營養(yǎng)組成的，人一生中要吃掉60噸的食物，食物里的營養(yǎng)素就是來滋養(yǎng)細(xì)胞的。營養(yǎng)素本質(zhì)上是食物中的成分，除了大家熟知的維生素礦物質(zhì)，還包括膳食纖維、各種有機(jī)物質(zhì)比如黃酮類、多酚類、酶代謝的輔因子等，這些物質(zhì)雖屬于微量，但是對于細(xì)胞代謝卻是必不可少的，它們參與各種代謝和功能的維持，因此營養(yǎng)素具有確定性保健和治療的功能。營養(yǎng)素，或者說膳食補(bǔ)充劑，因為作為舶來品，通常以是膠囊或片劑形式，這使得國內(nèi)許多消費(fèi)者誤以為這是藥物，進(jìn)而造成許多不必要的誤解。

奚水博士提示大家，營養(yǎng)素治療不是缺什么補(bǔ)什么，我們身體的癥狀表現(xiàn)和醫(yī)學(xué)檢測結(jié)合起來可以很好地揭示出來身體內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的水平，用營養(yǎng)素在人體不同生理機(jī)制的作用，讓身體的各部分系統(tǒng)達(dá)到最優(yōu)工作狀態(tài)，從而達(dá)到重塑健康的目的。