本報(bào)訊(記者 李浛芃 嚴(yán)松)入伏后，蘇城的氣溫持續(xù)攀升，仿佛開(kāi)啟了“蒸籠模式”。在這樣的酷熱天氣下，一日三餐的制作對(duì)于一些家庭和年輕人來(lái)說(shuō)，逐漸從日常事務(wù)變成了一項(xiàng)挑戰(zhàn)。近日，在一些商超和網(wǎng)店中，主打免泡、即食、低脂的便利餐食抓住了年輕人“懶得動(dòng)”的心理，銷售火爆。部分產(chǎn)品單平臺(tái)已售出近百萬(wàn)單，超兩萬(wàn)人回購(gòu)。

　　在蘇州的一家綜合超市，剛進(jìn)入冷藏區(qū)，記者便看到擺放著的各種便捷餐食。涼面撈撈袋、韓式冷面碗等一應(yīng)俱全，不僅有袋裝、盒裝之分，還有直接開(kāi)袋即食的款式。品類豐富多樣，讓人目不暇接。記者觀察到，夏季的便捷餐食主要為涼面、涼皮、冷面、蔬果碗等，大多數(shù)產(chǎn)品的價(jià)格在10元至20元之間。以一款熱門(mén)的涼面撈撈袋為例，里面配有面條、蔬菜包、醬料包。消費(fèi)者只需將面條和蔬菜放入袋中，倒入醬料，攪拌均勻，短短幾分鐘，一份美味可口的涼面就做好了。冷藏柜前，市民張先生正仔細(xì)挑選著。他告訴記者：“天氣太熱了，下班回到家根本不想做飯，也不想吃太油膩的東西。這種便捷餐食既方便又清爽，很符合我的需求。”說(shuō)著，他將一盒涼皮放入了購(gòu)物籃。

　　在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，相關(guān)的檢索熱度不斷飆升。輸入“便利餐食”“夏季即食”等關(guān)鍵詞，瞬間就能彈出大量的商品鏈接和用戶評(píng)價(jià)。其中，部分熱門(mén)產(chǎn)品在單平臺(tái)已售出近百萬(wàn)單，超兩萬(wàn)人回購(gòu)，這一數(shù)據(jù)令人矚目。不少消費(fèi)者留言說(shuō)：“味道很棒，分量也足，連續(xù)買(mǎi)了好幾次，是夏天不想做飯的最佳選擇。”

　　隨著便利餐食市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，不少商家也在不斷創(chuàng)新和改進(jìn)產(chǎn)品。有的推出了多種口味的組合裝，滿足消費(fèi)者的多樣化需求;有的在包裝設(shè)計(jì)上更加人性化，方便攜帶和儲(chǔ)存。某餐飲連鎖品牌華東區(qū)營(yíng)銷副總崔樂(lè)凱表示，未來(lái)隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)的進(jìn)一步細(xì)分，便利餐食將會(huì)有更加廣闊的發(fā)展空間。