本報(bào)訊(記者 袁雪 通訊員 吳曉宇)為保障節(jié)日期間群眾喝到放心臘八粥，昨天，姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局虎丘分局開(kāi)展臘八節(jié)節(jié)令食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　執(zhí)法人員分組出動(dòng)，對(duì)以西園寺為主的轄區(qū)內(nèi)各單位進(jìn)行深度核查。在臘八粥食材采購(gòu)來(lái)源的檢查中，執(zhí)法人員對(duì)照食材清單，對(duì)熬制臘八粥所需的大米、各種豆類(lèi)、紅棗以及其他配料逐一查看，重點(diǎn)核對(duì)食品原材料包裝上的生產(chǎn)廠家信息、生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期等關(guān)鍵內(nèi)容。此外，執(zhí)法人員還對(duì)熬制臘八粥的場(chǎng)所衛(wèi)生狀況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，從廚具的清潔程度到周邊環(huán)境的整潔情況，均一一核查，督促負(fù)責(zé)人嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障廣大民眾能品嘗到放心的臘八粥。

　　執(zhí)法人員要求西園寺進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，落實(shí)安全管理制度和操作規(guī)范，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并向相關(guān)負(fù)責(zé)人宣傳了食品安全等方面的知識(shí)與規(guī)定。