醬香型白酒是中國名酒代表之一，醬酒經(jīng)過多年的發(fā)酵和陳放而產(chǎn)生的獨特醬香味道，贏得了廣泛的贊譽(yù)。在眾多的醬香型白酒中，茅臺酒的名頭最大，被認(rèn)為是高端、高品質(zhì)白酒的代表。但是除了茅臺酒之外，還有一款醬香型白酒也得到了廣大消費者的認(rèn)可，它就是百年榮和酒——榮和燒坊所釀造的醬酒。

　　說起百年榮和酒，那就不得不提它背后的故事。榮和燒坊其實是茅臺酒的前身，成立于清光緒五年，1915年，政府受邀參加首屆巴拿馬萬國博覽會，成義燒坊和榮和燒坊所釀造的酒以“茅酒”的名義被送到了展覽會上，被評為世界優(yōu)質(zhì)酒，獲得了獎狀和獎牌。茅臺酒的名字始于此。

　　后兩家燒坊為爭獎狀和獎牌發(fā)生爭執(zhí)，1918年，貴州省公署下文明確獎狀獎牌由仁懷縣商會保存，兩家燒坊所產(chǎn)茅臺酒均可在商標(biāo)上注明“巴拿馬萬國博覽會獲獎”字樣。直到1952年與茅臺鎮(zhèn)其他燒坊合并，成為了后來的茅臺酒廠的一部分。直到2013年，其烤酒坊和踩曲坊舊址被列為重點文物保護(hù)單位，這標(biāo)志著榮和燒坊的歷史和文化價值得到了官方的認(rèn)可。

　　然而原來的“榮和”一名被榮和燒坊的后人所繼承，傳承著茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的釀酒工藝。使用本地糯高粱和優(yōu)質(zhì)小麥，取用赤水河水，依托茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的地理和氣候條件，經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期和五年以上的窖藏，釀造出了醬香濃郁、酒體醇厚、入口微甜，帶有淡淡咖啡香味的獨特口感，這不僅受到了酒友們的喜愛，也被視為保留了1963年以前的醬香酒特點。

　　百年榮和酒一直秉承“非坤沙，不醬酒”的原則，始終遵循12987坤沙釀造工藝，整個釀造周期歷時一年，九蒸九煮，八次加曲，七次取酒，165個環(huán)節(jié)，30道工序，五斤糧食才能釀一斤酒，品質(zhì)上乘，且價格親民，相比其他醬酒來說，百年榮和酒是老百姓都能喝得起的品質(zhì)醬酒。

　　榮和酒業(yè)結(jié)合了傳統(tǒng)茅酒工藝和現(xiàn)代先進(jìn)釀酒技術(shù)，致力于提高產(chǎn)品質(zhì)量，對于喜歡醬香酒的酒友們來說，榮和燒坊的復(fù)出無疑是一個好消息。百年榮和酒以其高品質(zhì)、親民的價格和獨特的魅力，成為了老百姓喝得起的優(yōu)質(zhì)醬酒之選。它讓更多的人能夠品嘗到茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝的精髓，感受到醬香型白酒的獨特魅力。