本報訊(記者 李淵 瞿毅誠)昨天，享譽(yù)全國的陽澄湖大閘蟹開捕!上午九點，陽澄湖畔，水陸空齊發(fā)——蟹農(nóng)駕船駛?cè)腙柍魏闹鳟a(chǎn)區(qū)、全國冷鏈快遞車急馳駛?cè)胩K州、無人機(jī)把剛剛起簍的大閘蟹直接送向全市多家酒店的餐桌。

　　今年盡管我市夏季出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣以及兩輪臺風(fēng)來襲，但是從目前抽查情況來看，今年大閘蟹長勢符合預(yù)期，品質(zhì)優(yōu)良。根據(jù)近日抽測數(shù)據(jù)分析，預(yù)計全年大閘蟹產(chǎn)量在9900噸左右，其中圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)面積1.57萬畝，產(chǎn)量1500噸左右;沿湖周邊高標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖面積6.57萬畝，產(chǎn)量8400噸左右。“陽澄湖大閘蟹開捕后將陸續(xù)上市，預(yù)計在國慶節(jié)前后批量上市。”蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長顧東華介紹，今年的極端天氣對漁業(yè)生產(chǎn)整體影響有限。

　　為了確保消費者能夠購買到正宗的陽澄湖大閘蟹，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會發(fā)布了2024年陽澄湖大閘蟹農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志新版防偽溯源專用標(biāo)識，胭脂紅防偽溯源專用標(biāo)識用于陽澄湖湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)域，庭蕪綠防偽溯源專用標(biāo)識用于高標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖區(qū)域。新標(biāo)識采用了更先進(jìn)的防偽技術(shù)，包括區(qū)塊鏈溯源彩色可變二維碼、π防偽技術(shù)等，消費者可以通過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的公眾號進(jìn)行防偽查詢，一蟹一扣，確保每一只陽澄湖大閘蟹的可追溯性和真實性。

　　記者隨著開捕船只駛?cè)腙柍魏诵漠a(chǎn)區(qū)，蟹農(nóng)告訴記者，目前大閘蟹在國慶前“搶鮮”上市，“現(xiàn)在剛開捕，價格肯定會稍微貴點。但是等到國慶節(jié)之后，大閘蟹大批量上市的時候，價格會更加親民。”在圍欄養(yǎng)殖區(qū)，蟹農(nóng)把蟹籠從湖水中提起，滿滿一籠大閘蟹起水，每一只大閘蟹都顯露出“青背、白肚、金爪、黃毛”的典型特征。“這一籠大概有五十只，目前規(guī)格中等，等到西風(fēng)再‘響’，大閘蟹的規(guī)格將更加大!”

　　為促進(jìn)陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)蟹匠精神，促進(jìn)消費拓展、賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量提升，開捕推薦活動當(dāng)天，首屆蘇州“陽澄湖杯”蟹王大賽同步啟動，主辦方歡迎各路養(yǎng)蟹高手、挑蟹能手積極參與、踴躍報名。