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拿過金獎 口感極甜 “太湖丑番茄”即將大量上市

字號: 2024-12-12 08:32 來源:
  本報(bào)訊(記者 劉達(dá) 朱亞蕾)棚外2℃,棚內(nèi)20℃。走進(jìn)位于太湖邊的“夢享家”有機(jī)農(nóng)園內(nèi),連排的架子上爬滿了綠色的枝蔓,一串串紅綠相間的番茄在其間若隱若現(xiàn)。&ldqu

  本報(bào)訊(記者 劉達(dá) 朱亞蕾)棚外2℃,棚內(nèi)20℃。走進(jìn)位于太湖邊的“夢享家”有機(jī)農(nóng)園內(nèi),連排的架子上爬滿了綠色的枝蔓,一串串紅綠相間的番茄在其間若隱若現(xiàn)。“這是太湖當(dāng)?shù)靥赜械?lsquo;太湖丑番茄’。這種番茄不僅‘造型’獨(dú)特,口感更是一絕,在今年的江浙滬皖番茄評價會上還拿下了金獎。”農(nóng)園負(fù)責(zé)人孫小帥告訴記者,作為冬季采摘游的“主力軍”,下周起,“太湖丑番茄”將大量上市。

  昨天,太湖邊寒風(fēng)刺骨,但農(nóng)園暖棚之中卻是另一番景象。在孫小帥的帶領(lǐng)下,記者走入其中一座大棚,棚內(nèi)溫暖濕潤,腳下的泥土略有濕意。彎下腰,映入眼簾的便是一顆顆“太湖丑番茄”:它們的果實(shí)形態(tài)并不是標(biāo)準(zhǔn)的圓形,表皮略微起伏不平,與人們印象中光滑圓潤的精品番茄相去甚遠(yuǎn)。

  “別看它長得有些寒磣,甜度卻不低。”孫小帥表示,即使在冬季“太湖丑番茄”的甜度也能達(dá)到8度以上,在夏季更可達(dá)到12-13度,這樣的高甜度在本地乃至整個長三角地區(qū)都屬少見。憑借獨(dú)特的甜度和風(fēng)味,“太湖丑番茄”在今年的江浙滬皖番茄評價會上從眾多競爭者中脫穎而出,收獲了珍貴的金獎。

  實(shí)際上,“太湖丑番茄”的原種是日本靜岡高糖水果番茄,太湖的有機(jī)種植環(huán)境更給這款番茄增添了獨(dú)特的風(fēng)味。“由于臨近太湖,農(nóng)園的空氣中水汽充足,同時我們嚴(yán)格使用有機(jī)肥和生態(tài)防控手段,使番茄里積累的糖分和風(fēng)味物質(zhì)更加豐厚。這就是丑番茄雖然其貌不揚(yáng),卻能在口感上征服眾人的原因。”孫小帥說。“夢享家”有機(jī)農(nóng)園占地約15畝,共有26個大棚種植番茄。

  孫小帥說,目前農(nóng)園里的番茄已有一半轉(zhuǎn)紅,下周開始就能正式對外開放采摘。整個“太湖丑番茄”采摘季將持續(xù)至明年6月,在夏季采摘高峰期,農(nóng)園周末平均每天能接待三四百名游客,營業(yè)額超2萬元。

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